Menús para eventos
Menú adulto 35€ - Arroces
Entrantes
ENSALADA MEDITERRANEA.
REVUELTO DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y CRUJIENTE DE PUERRO
CROQUETAS CASERAS
EMBUTIDO CASERO DE CHATO MURCIANO SELECCIÓN DE LA CASA
Plato principal
ARROZ (BANDA, MAGRA Y VERDURAS)
Postre
MILHOJA RELLENA DE CREMA Y CHOCOLATE CALIENTE
o FRUTA Y CAFÉ
Bodega
CERVEZA
- ESTRELLA LEVANTE
VINO BLANCO
- HIRUNDO D.O BULLAS
VINO TINTO
- HIRUNDO MONASTREL TINTO D.O BULLAS
Menú adulto - 35 €
Entrantes
ENSALADA MEDITERRÁNEA
REVUELTO DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y CRUJIENTE DE PUERRO
CROQUETAS CASERAS
EMBUTIDO CASERO DE CHATO MURCIANO SELECCIÓN DE LA CASA
Plato principal
SOLOMILLO IBÉRICO SOBRE MEDALLÓN DE PATATA Y SALSA A LA PIMIENTA
Postre
MILHOJA RELLENA DE CREMA Y CHOCOLATE CALIENTE
o FRUTA Y CAFÉ
Bodega
CERVEZA
- ESTRELLA LEVANTE
VINO BLANCO
- HIRUNDO D.O BULLAS
VINO TINTO
- HIRUNDO MONASTREL TINTO D.O BULLAS
Menú adulto - 40 €
Entrantes
ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON FRUTOS SECOS Y CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO
CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO
ALCACHOFA DE LA CASA RELLENA
HUEVOS CAMPEROS ROTOS CON VERDURITA Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO
Platos principales
LINGOTE DE CARRILERA DE TERNERA ACOMPAÑADO DE PARMENTIER DE PATATA TRUFADA
o
SUPREMA DE LUBINA CON VERDURITAS ALDENTES
Postre
MILHOJA RELLENA DE CREMA Y CHOCOLATE CALIENTE
o BROCHETA DE FRUTA VARIADA Y CAFÉ
Bodega
CERVEZA
- ESTRELLA LEVANTE
VINO BLANCO
- HIRUNDO D.O BULLAS
VINO TINTO
- HIRUNDO MONASTREL TINTO D.O BULLAS
Menú adulto 46 €
Entrantes
ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON FRUTOS SECOS Y CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO
ANILLAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
FLOR DE ALCACHOFA RELLENA DE MARISCO
JAMÓN IBÉRICO, SALCHICHA DE CHATO MURCIANO Y QUESO CURADO
SORBETE DE TEMPORADA
Platos principales
LINGOTE DE CARRILERA DE TERNERA ACOMPAÑADO DE PARMENTIER DE PATATA TRUFADA
O
SUPREMA DE LUBINA CON VERDURITAS ALDENTES
Postre
MILHOJA RELLENA DE CREMA Y CHOCOLATE CALIENTE
o BROCHETA DE FRUTA Y CAFÉ
Bodega
CERVEZA
- ESTRELLA LEVANTE
VINO BLANCO
- HIRUNDO D.O BULLAS
VINO TINTO
- BARAHONDA ORGANIC D.O YECLA
Observaciones
- SE EMPEZARÁ A SERVIR LA MESA CUANDO ESTÉN TODOS LOS COMENSALES
- SE COBRARÁN LOS COMENSALES QUE HAYAN CONTRATADO 12 HORAS ANTES DEL EVENTO
- SE SERVIRÁ BEBIDA HASTA EL POSTRE
Copas - 6 €
JB, BALLANTINES, WHITE LABEL, BRUGAL AÑEJO, BARCELO, LARIOS 12, SEAGRAMS, ORUJOS Y LICORES SIN ALCOHOL
I.V.A. INCLUIDO
Menús para comuniones o bautizos
Menú adultos - 44 €
Entrantes
ENSALADA DE LANGOSTINOS, ESPINACAS Y TOMATE CHERRY LOBELLO.
REVUELTO DE HONGOS SOBRE CREMA DE PATATA TRUFADA
CRUJIENTE DE BACALAO SOBRE EMULSIÓN DE PIQUILLO
CALAMARES A LA ANDALUZA CON PIMIENTOS DE PADRÓN
Platos principales
LUBINA A LA ESPALDA CON VERDURITAS ALDENTES
o
LINGOTE DE CARRILERA DE TERNERA ACOMPAÑADO DE PARMENTIER DE PATATA TRUFADA
Postre
TARTA DE MERENGUE ARTESANAL
SIDRA Y CAFÉ
Bodega
CERVEZA
- ESTRELLA LEVANTE
VINO BLANCO
- HIRUNDO D.O BULLAS
VINO TINTO
- BARAHONDA ORGANIC D.O YECLA
Menú adultos - 50 €
Entrantes
ENSALADA DE BURRATA, RÚCULA SELVÁTICA, AGUACATE, TOMATE SECO Y VINAGRETA DE PESTO VERDE
TARTAR DE ATÚN ROJO SOBRE ALGA WAKAME
RAVIOLIS DE BOLETUS CON SALSA DE FOIE
ALCACHOFA RELLENA DE MARISCO GRATINADA, SOBRE UNA SALSA AMERICANA
Plato principal
LOMO DE MERLUZA DE PINCHO, CON SALSA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS ACOMPAÑADA DE VERDURITAS HERVIDAS
o
CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA A LA ANTIGUA CON MEDALLÓN DE PATATA GRATINADA
Postre
TARTA DE MERENGUE ARTESANAL
SIDRA Y CAFÉ
Bodega
CERVEZA
- ESTRELLA LEVANTE
VINO BLANCO
- LUIS CAÑAS D.O RIOJA
VINO TINTO
- JUAN DE ALZATE CRIANZA D.O RIOJA
Menú adulto - 56 €
Entrantes
ENSALADA DE JAMÓN DE PATO CON MASCARPONE, MOUSE DE PATO Y VINAGRETA SECRETA
TATAKI DE ATÚN ROJO
ALCACHOFA RELLENA DE MARISCO GRATINADA, SOBRE UNA SALSA AMERICANA
CAZUELA DE GULAS CON GAMBAS AL AJILLO
Plato principal
PALETILLA DE CABRITO SEGUREÑO AL HORNO
o
BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON PIMIENTOS
Postre
TARTA DE MERENGUE ARTESANAL
SIDRA Y CAFÉ
Bodega
CERVEZA
- ESTRELLA LEVANTE
VINO BLANCO
- LUIS CAÑAS D.O RIOJA
VINO TINTO
- JUAN DE ALZATE CRIANZA D.O RIOJA
Menú infantil para eventos - 25 €
PATATAS Y ACEITUNAS, CALAMARCITOS A LA ANDALUZA
COMBINADO DE SOLOMILLOS DE POLLO EMPANADO Y CROQUETA
REFRESCOS Y HELADOS
Observaciones
- SE EMPEZARÁ A SERVIR LA MESA CUANDO ESTÉN TODOS LOS COMENSALES
- SE COBRARÁN LOS COMENSALES QUE HAYAN CONTRATADO 12 HORAS ANTES DEL EVENTO
- SE SERVIRÁ BEBIDA HASTA EL POSTRE
Copas - 6 €
JB, BALLANTINES, WHITE LABEL, BRUGAL AÑEJO, BARCELO, LARIOS 12, SEAGRAMS, ORUJOS Y LICORES SIN ALCOHOL