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Cart

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Nuestra carta

Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos

Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos

Tomate Raff con ventresca

Tomate Raff con ventresca

Ensalada de aguacate, sardinas y gazpacho de remolacha

Ensalada de aguacate, sardinas y gazpacho de remolacha

Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos

Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos

Ensalada de pimientos de Piquillo Murcianos, asados al horno con anchoas de Santoña

Ensalada de pimientos de Piquillo Murcianos, asados al horno con anchoas de Santoña

Almejas a la cazuela con piñones

Almejas a la cazuela con piñones

COCOCHAS A BAJA TEMPERATURA, FRITAS Y CON SALSA AL PIL PIL

COCOCHAS A BAJA TEMPERATURA, FRITAS Y CON SALSA AL PIL PIL

Gamba blanca

Gamba blanca

Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa

Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa

Quisquilla hervida

Quisquilla hervida

Caballitos Crujientes con salsa teriyaki

Caballitos Crujientes con salsa teriyaki

Hueva y mojama Rc/Persona

Hueva y mojama Rc/Persona

Rollito de salmón

Rollito de salmón

Calamar de arrastre a la plancha

Calamar de arrastre a la plancha

Calamar de arrastre a la andaluza

Calamar de arrastre a la andaluza

Zamburiñas

Zamburiñas

MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS

MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS

GAMBA ROJA

GAMBA ROJA

Huevos de corral con jamón ibérico

Huevos de corral con jamón ibérico

Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)

Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)

Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.

Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.

Croqueta de jamón ibérico

Croqueta de jamón ibérico

Croquetas de vaca madurada

Croquetas de vaca madurada

Croqueta de boletus y ajo negro

Croqueta de boletus y ajo negro

Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones

Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones

Degustación de quesos

Degustación de quesos

CHAPINAS DE TERNERA, CRUCIFERA Y VERDURAS SALTEADAS

CHAPINAS DE TERNERA, CRUCIFERA Y VERDURAS SALTEADAS

Tartar de atún rojo y aguacate

Tartar de atún rojo y aguacate

CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX

CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX

Consome con pelotas de caldo de pollo casero

Consome con pelotas de caldo de pollo casero

Callos de ternera con garbanzos

Callos de ternera con garbanzos

Revuelto de setas con velo de Bellota 5 J

Costillas de cordero Segureño

Costillas de cordero Segureño

Entrecot de VACA MADURADA con patatas

Entrecot de VACA MADURADA con patatas

Solomillo con chalotas y patatas baby

Solomillo con chalotas y patatas baby

Pluma ibérica

Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo

Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA

TATAKY DE VACA VIEJA MADURARA

Solomillo con foie

Solomillo con foie

COWOY DE VACA MADURADA (EXPECTACULAR)

RACK ANGUS DE NOVILLA PREMIUN

Entrecot de TERNERA con patatas

Entrecot de TERNERA con patatas

CHULETÓN DE VACA JERSEY  MADURADA

CHULETÓN DE VACA JERSEY MADURADA

Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola

Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola

Bacalao con pimientos caramelizados

Bacalao con pimientos caramelizados

Corvina con tabule y salsa de mostaza

Corvina con tabule y salsa de mostaza

Atún Micuit

Atún Micuit

IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL

IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL

GALLO PEDRO FRITO CON PIMIENTOS

GALLO PEDRO FRITO CON PIMIENTOS

Lubina con verduritas

Lubina con verduritas

LUBINA SALVAJE AL HORNO CON VERDURAS

LUBINA SALVAJE AL HORNO CON VERDURAS

Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina

Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina

Crujiente de leche frita con helado de turron

Crujiente de leche frita con helado de turron

Piña natural

Piña natural

Helado de chocolate

Helado de chocolate

Helado de turron

Helado de turron

Helado de maracuyá con mandarina

Helado de maracuyá con mandarina

Tarta de queso

Tarta de queso

Brownie de chocolate con de helado de vainilla, chocolate blanco caliente y nueces caramelizadas

Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón

Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón

Tarta de queso con mermelada de higos SIN GLUTEN

Tarta de queso con mermelada de higos SIN GLUTEN

PANNA COTTA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE FRESA SIN GLUTEN

MANGO CHOCO

Nuestra carta

Aperitivos

Zamburiñas

Zamburiñas

Rollito de salmón

Rollito de salmón

Quisquilla hervida

Quisquilla hervida

MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS

MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS

Hueva y mojama Rc/Persona

Hueva y mojama Rc/Persona

GAMBA ROJA

GAMBA ROJA

Gamba blanca

Gamba blanca

Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa

Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa

COCOCHAS A BAJA TEMPERATURA, FRITAS Y CON SALSA AL PIL PIL

COCOCHAS A BAJA TEMPERATURA, FRITAS Y CON SALSA AL PIL PIL

Calamar de arrastre a la plancha

Calamar de arrastre a la plancha

Calamar de arrastre a la andaluza

Calamar de arrastre a la andaluza

Caballitos Crujientes con salsa teriyaki

Caballitos Crujientes con salsa teriyaki

Almejas a la cazuela con piñones

Almejas a la cazuela con piñones

Entrantes

Tartar de atún rojo y aguacate

Tartar de atún rojo y aguacate

Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones

Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones

Revuelto de setas con velo de Bellota 5 J

Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)

Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)

Huevos de corral con jamón ibérico

Huevos de corral con jamón ibérico

Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.

Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.

Degustación de quesos

Degustación de quesos

CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX

CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX

Croquetas de vaca madurada

Croquetas de vaca madurada

Croqueta de jamón ibérico

Croqueta de jamón ibérico

Croqueta de boletus y ajo negro

Croqueta de boletus y ajo negro

Consome con pelotas de caldo de pollo casero

Consome con pelotas de caldo de pollo casero

CHAPINAS DE TERNERA, CRUCIFERA Y VERDURAS SALTEADAS

CHAPINAS DE TERNERA, CRUCIFERA Y VERDURAS SALTEADAS

Callos de ternera con garbanzos

Callos de ternera con garbanzos

Carnes

TATAKY DE VACA VIEJA MADURARA

Solomillo con foie

Solomillo con foie

Solomillo con chalotas y patatas baby

Solomillo con chalotas y patatas baby

RACK ANGUS DE NOVILLA PREMIUN

Pluma ibérica

Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo

Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo

Entrecot de VACA MADURADA con patatas

Entrecot de VACA MADURADA con patatas

Entrecot de TERNERA con patatas

Entrecot de TERNERA con patatas

COWOY DE VACA MADURADA (EXPECTACULAR)

Costillas de cordero Segureño

Costillas de cordero Segureño

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA

CHULETÓN DE VACA JERSEY  MADURADA

CHULETÓN DE VACA JERSEY MADURADA

Pescados

LUBINA SALVAJE AL HORNO CON VERDURAS

LUBINA SALVAJE AL HORNO CON VERDURAS

Lubina con verduritas

Lubina con verduritas

IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL

IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL

Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola

Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola

GALLO PEDRO FRITO CON PIMIENTOS

GALLO PEDRO FRITO CON PIMIENTOS

Corvina con tabule y salsa de mostaza

Corvina con tabule y salsa de mostaza

Bacalao con pimientos caramelizados

Bacalao con pimientos caramelizados

Atún Micuit

Atún Micuit

Postres

Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón

Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón

Tarta de queso con mermelada de higos SIN GLUTEN

Tarta de queso con mermelada de higos SIN GLUTEN

Tarta de queso

Tarta de queso

Piña natural

Piña natural

PANNA COTTA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE FRESA SIN GLUTEN

MANGO CHOCO

Helado de turron

Helado de turron

Helado de maracuyá con mandarina

Helado de maracuyá con mandarina

Helado de chocolate

Helado de chocolate

Crujiente de leche frita con helado de turron

Crujiente de leche frita con helado de turron

Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina

Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina

Brownie de chocolate con de helado de vainilla, chocolate blanco caliente y nueces caramelizadas

Ensaladas

Tomate Raff con ventresca

Tomate Raff con ventresca

Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos

Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos

Ensalada de pimientos de Piquillo Murcianos, asados al horno con anchoas de Santoña

Ensalada de pimientos de Piquillo Murcianos, asados al horno con anchoas de Santoña

Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos

Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos

Ensalada de aguacate, sardinas y gazpacho de remolacha

Ensalada de aguacate, sardinas y gazpacho de remolacha

Recomendación del día

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