Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos
12 €
Nuestra Carta-prueba
Nuestra carta
EnsaladasAperitivosEntrantesCarnesPescadosPostres
Tomate Raff con ventresca
16 €
Ensalada de aguacate, sardinas y gazpacho de remolacha
14 €
Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos
14 €
Ensalada de pimientos de Piquillo Murcianos, asados al horno con anchoas de Santoña
13 €
Almejas a la cazuela con piñones
10 €
COCOCHAS A BAJA TEMPERATURA, FRITAS Y CON SALSA AL PIL PIL
15 €
Gamba blanca
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
Nueva receta
Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa
20 €
Quisquilla hervida
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
Caballitos Crujientes con salsa teriyaki
2,3 €
Hueva y mojama Rc/Persona
3.8€
Rollito de salmón
4 €
Calamar de arrastre a la plancha
16 €
Calamar de arrastre a la andaluza
16€
Zamburiñas
3.8 €
MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS
7.5
GAMBA ROJA
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
LOS MEJORES QUE PROBARAS
Huevos de corral con jamón ibérico
10,5 €
Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)
18 €
Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.
8,5 €
Croqueta de jamón ibérico
2€
Croquetas de vaca madurada
2.5€ Ud
Croqueta de boletus y ajo negro
2.2€
Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones
8 €
Degustación de quesos
8,5 € / 15 €
CHAPINAS DE TERNERA, CRUCIFERA Y VERDURAS SALTEADAS
11€
Plato nuevo
Tartar de atún rojo y aguacate
18 €
CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX
3
Consome con pelotas de caldo de pollo casero
4.8€
Callos de ternera con garbanzos
6.8€
Revuelto de setas con velo de Bellota 5 J
10€
Costillas de cordero Segureño
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
14.5 €
Nueva receta
Entrecot de VACA MADURADA con patatas
26 €
Solomillo con chalotas y patatas baby
22 €
Pluma ibérica
16.5 €
POR ENCARGO
Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
24 €
CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA
PRECIO KILO 65€
TATAKY DE VACA VIEJA MADURARA
16 €
Solomillo con foie
26 €
COWOY DE VACA MADURADA (EXPECTACULAR)
¡TODO EL CENTRO DE UN BUEN CHULETÓN SIN MERMAS!!!
110€/K
RACK ANGUS DE NOVILLA PREMIUN
105 €/K
Nueva receta
Entrecot de TERNERA con patatas
25 €
CHULETÓN DE VACA JERSEY MADURADA
EN ESTA RAZA PODRÁS ENCONTRAR UN CHULETÓN MÁS PEQUEÑO, CON INFILTRACIÓN DE GRASA, Y UN GRAN SABOR (500GR APROX)
PRECIO 37€
Plato nuevo
Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola
Te recomendamos para su acompañamiento AMAREN BLANCO con Barrica
15 €
Plato nuevo
Bacalao con pimientos caramelizados
15 €
Plato nuevo
Corvina con tabule y salsa de mostaza
Te recomendamos para su acompañamiento Alanda Blanco.
17€
Plato del verano
Atún Micuit
17 €
IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL
SEGUN MERCADO €
GALLO PEDRO FRITO CON PIMIENTOS
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN MERCADO €
Lubina con verduritas
15
LUBINA SALVAJE AL HORNO CON VERDURAS
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN PESO Y MERCADO €
Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina
5,2 €
Crujiente de leche frita con helado de turron
Te apetece acompañar el postre con una copa Pedro Ximenez. Excelente occión
5,5 €
Piña natural
4 €
Helado de chocolate
3,8 €
Helado de turron
4 €
Helado de maracuyá con mandarina
4,5 €
Tarta de queso
4,8 €
Brownie de chocolate con de helado de vainilla, chocolate blanco caliente y nueces caramelizadas
6 €
Nuevo postre
Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón
6€
SIN GLUTEN
Tarta de queso con mermelada de higos SIN GLUTEN
4,8 €
PANNA COTTA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE FRESA SIN GLUTEN
4,8 €
MANGO CHOCO
CHOCOLATE BLANCO CON TEXTURAS DE MANGO Y BIZCOCHO CON AROMA DE LAVANDA
6.5 €
Nuestra carta
Aperitivos
Zamburiñas
3.8 €
Rollito de salmón
4 €
Quisquilla hervida
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS
7.5
Hueva y mojama Rc/Persona
3.8€
GAMBA ROJA
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
Gamba blanca
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
Nueva receta
Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa
20 €
COCOCHAS A BAJA TEMPERATURA, FRITAS Y CON SALSA AL PIL PIL
15 €
Calamar de arrastre a la plancha
16 €
Calamar de arrastre a la andaluza
16€
Caballitos Crujientes con salsa teriyaki
2,3 €
Almejas a la cazuela con piñones
10 €
Entrantes
Plato nuevo
Tartar de atún rojo y aguacate
18 €
Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones
8 €
Revuelto de setas con velo de Bellota 5 J
10€
Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)
18 €
LOS MEJORES QUE PROBARAS
Huevos de corral con jamón ibérico
10,5 €
Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.
8,5 €
Degustación de quesos
8,5 € / 15 €
CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX
3
Croquetas de vaca madurada
2.5€ Ud
Croqueta de jamón ibérico
2€
Croqueta de boletus y ajo negro
2.2€
Consome con pelotas de caldo de pollo casero
4.8€
CHAPINAS DE TERNERA, CRUCIFERA Y VERDURAS SALTEADAS
11€
Callos de ternera con garbanzos
6.8€
Carnes
TATAKY DE VACA VIEJA MADURARA
16 €
Solomillo con foie
26 €
Solomillo con chalotas y patatas baby
22 €
RACK ANGUS DE NOVILLA PREMIUN
105 €/K
Pluma ibérica
16.5 €
POR ENCARGO
Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
24 €
Nueva receta
Entrecot de VACA MADURADA con patatas
26 €
Nueva receta
Entrecot de TERNERA con patatas
25 €
COWOY DE VACA MADURADA (EXPECTACULAR)
¡TODO EL CENTRO DE UN BUEN CHULETÓN SIN MERMAS!!!
110€/K
Costillas de cordero Segureño
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
14.5 €
CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA
PRECIO KILO 65€
CHULETÓN DE VACA JERSEY MADURADA
EN ESTA RAZA PODRÁS ENCONTRAR UN CHULETÓN MÁS PEQUEÑO, CON INFILTRACIÓN DE GRASA, Y UN GRAN SABOR (500GR APROX)
PRECIO 37€
Pescados
LUBINA SALVAJE AL HORNO CON VERDURAS
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN PESO Y MERCADO €
Lubina con verduritas
15
IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL
SEGUN MERCADO €
Plato nuevo
Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola
Te recomendamos para su acompañamiento AMAREN BLANCO con Barrica
15 €
GALLO PEDRO FRITO CON PIMIENTOS
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN MERCADO €
Plato nuevo
Corvina con tabule y salsa de mostaza
Te recomendamos para su acompañamiento Alanda Blanco.
17€
Plato nuevo
Bacalao con pimientos caramelizados
15 €
Plato del verano
Atún Micuit
17 €
Postres
Nuevo postre
Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón
6€
SIN GLUTEN
Tarta de queso con mermelada de higos SIN GLUTEN
4,8 €
Tarta de queso
4,8 €
Piña natural
4 €
PANNA COTTA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE FRESA SIN GLUTEN
4,8 €
MANGO CHOCO
CHOCOLATE BLANCO CON TEXTURAS DE MANGO Y BIZCOCHO CON AROMA DE LAVANDA
6.5 €
Helado de turron
4 €
Helado de maracuyá con mandarina
4,5 €
Helado de chocolate
3,8 €
Crujiente de leche frita con helado de turron
Te apetece acompañar el postre con una copa Pedro Ximenez. Excelente occión
5,5 €
Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina
5,2 €
Brownie de chocolate con de helado de vainilla, chocolate blanco caliente y nueces caramelizadas
6 €
Ensaladas
Tomate Raff con ventresca
16 €
Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos
12 €
Ensalada de pimientos de Piquillo Murcianos, asados al horno con anchoas de Santoña
13 €
Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos
14 €
Ensalada de aguacate, sardinas y gazpacho de remolacha
14 €
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