Nuestra Carta
Nuestra carta
EnsaladasAperitivosEntrantesCarnesPescadosPostres
Rodaballo
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN MERCADO €
Mini Hamburguesa de Vaca Retinta
Una Hamburguesa Gourmet que te sorprenderá por su sabor
4.8 €
Pisto Murciano
Receta clasica de la madre de Jose
7.5€
Zarangollo Murciano
Receta clasica de la madre de Jose
7.5€
Carpaccho de Ternera con Rucula, Parmesano y Vinagreta secreta
La hemos curado, cocinado a baja temperatura y Aliñado. Falta que nos des tu opinion!
10.5 €
Timbal de Manitas de Cerdo con Parmentier de Boniato
Una manera diferente de comer esta receta que sorprenderá!!!
6.8€
Taco De Atun Fresco
Una forma diferente de probar nuestro atún, en un taco, con una crean fresh que han preparado nuestros cocineros para este plato.
4.5 €
Huevas a la plancha
Solo en Temporada
10 €
Cazuela de Gambas con Gulas
10 €
Escalivada de pimientos a la brasa con ventresca
Verdura de nuestra Huerta con ventresca del Norte
13 €
Ensalada de jamon de Pato y Mascarpone
Jamón de pato, Mascarpone, Mango, Puerro frito, Foie, Micuit, pistachos y nuestra vinagreta secreta . Una Explosión de sabores
15 €
Carrillera De Ternera Con Patatas Paja
9,8 €
FOIE MICUIT CON MERMELADA DE HIGOS Y PX
12 €
Ensalada de Quinoa
Ensalada de quinoa con una salsa especial de la casa, unas gotitas de guacamole de brócoli, gambones y unas perlas de caviar de salmón
12 €
CHULETÓN DE VACA JERSEY MADURADA PREMIUN
EN ESTA RAZA PODRÁS ENCONTRAR UN CHULETÓN MÁS PEQUEÑO, CON INFILTRACIÓN DE GRASA, Y UN GRAN SABOR, SELECCIÓN PRÉMIUM (500GR APROX)
PRECIO 37€
Solomillo con foie
26 €
MANGO CHOCO
CHOCOLATE BLANCO CON TEXTURAS DE MANGO Y BIZCOCHO CON AROMA DE LAVANDA
6.5 €
PANNA COTTA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE FRESA SIN GLUTEN
4,8 €
Lubina con verduritas
15
GAMBA ROJA
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS
7.5
CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX
3
GALLO PEDRO FRITO CON Ajos Tiernos
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN MERCADO €
IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL
18.5 €
Solo cuando encontremos Atun fresco
Tartar de atún rojo y aguacate
(CONSULTAR DISPONIBILIDAD)
18 €
Zamburiñas
3.8 €
Nuevo postre
Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón
6€
POR ENCARGO
Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
24 €
Brownie de chocolate con de helado de vainilla, chocolate blanco caliente y nueces caramelizadas
6 €
Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos
14 €
Tomate de temporada con ventresca
13.5 €
Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos
10 €
Tarta de queso al horno
6 €
Plato nuevo
Bacalao
15 €
Plato nuevo
Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola
Te recomendamos para su acompañamiento AMAREN BLANCO con Barrica
15 €
Pluma ibérica
16.5 €
Solomillo con chalotas y patatas baby
22 €
Nueva receta
Entrecot De Vaca Madurada
24 €
Costillas de cordero Segureño
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
14.5 €
Degustación de quesos
15 €
Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones
9.5 €
Croqueta de boletus y ajo negro
2.5€
Croquetas de Espinacas frescas y queso Azul
2.2€ Ud
Croqueta de jamón ibérico
2.3€
Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.
8,5 €
Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)
18 €
LOS MEJORES QUE PROBARAS
Huevos de corral con jamón ibérico
10,5 €
Calamar de arrastre a la andaluza
16€
Calamar de arrastre a la plancha
16 €
Rollito de salmón
4 €
Hueva y mojama Rc/Persona
3.8€
Caballitos Crujientes con salsa teriyaki
2,3 €
Quisquilla hervida
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
Nueva receta
Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa
20 €
Gamba blanca
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
COCOCHAS SELECCIONADAS CON SALSA AL PIL PIL
15 €
Almejas a la cazuela con piñones
10 €
Helado de maracuyá con mandarina
4,5 €
Helado de turron
4 €
Helado de chocolate
3,8 €
Piña natural
4 €
Crujiente de leche frita con helado de turron
Te apetece acompañar el postre con una copa Pedro Ximenez. Excelente occión
5,5 €
Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina
5,2 €
Nuestra carta
Aperitivos
Zamburiñas
3.8 €
Rollito de salmón
4 €
Quisquilla hervida
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
MEJILLONES AL VAPOR GALLEGOS
7.5
Huevas a la plancha
Solo en Temporada
10 €
Hueva y mojama Rc/Persona
3.8€
GAMBA ROJA
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
Gamba blanca
SEGUN MERCADO CONSULTAR €
Nueva receta
Crujiente de pulpo con parmentier de patata violeta y aceite de pimentón a la brasa
20 €
COCOCHAS SELECCIONADAS CON SALSA AL PIL PIL
15 €
Cazuela de Gambas con Gulas
10 €
Calamar de arrastre a la plancha
16 €
Calamar de arrastre a la andaluza
16€
Caballitos Crujientes con salsa teriyaki
2,3 €
Almejas a la cazuela con piñones
10 €
Entrantes
Zarangollo Murciano
Receta clasica de la madre de Jose
7.5€
Timbal de Manitas de Cerdo con Parmentier de Boniato
Una manera diferente de comer esta receta que sorprenderá!!!
6.8€
Solo cuando encontremos Atun fresco
Tartar de atún rojo y aguacate
(CONSULTAR DISPONIBILIDAD)
18 €
Taco De Atun Fresco
Una forma diferente de probar nuestro atún, en un taco, con una crean fresh que han preparado nuestros cocineros para este plato.
4.5 €
Rocas de alcachofas con salsa de queso gorgonzola, crujiente ibérico y piñones
9.5 €
Pisto Murciano
Receta clasica de la madre de Jose
7.5€
Mini Hamburguesa de Vaca Retinta
Una Hamburguesa Gourmet que te sorprenderá por su sabor
4.8 €
Jamón SELECCIÓN ibérico (Guijuelo)
18 €
LOS MEJORES QUE PROBARAS
Huevos de corral con jamón ibérico
10,5 €
Huevo poche con parmentier de trufa y duxelle de setas.
8,5 €
FOIE MICUIT CON MERMELADA DE HIGOS Y PX
12 €
Degustación de quesos
15 €
CRUJIENTE DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO Y PX
3
Croquetas de Espinacas frescas y queso Azul
2.2€ Ud
Croqueta de jamón ibérico
2.3€
Croqueta de boletus y ajo negro
2.5€
Carpaccho de Ternera con Rucula, Parmesano y Vinagreta secreta
La hemos curado, cocinado a baja temperatura y Aliñado. Falta que nos des tu opinion!
10.5 €
Carnes
Solomillo con foie
26 €
Solomillo con chalotas y patatas baby
22 €
Pluma ibérica
16.5 €
POR ENCARGO
Paletilla de cabrito sugureño al horno en su jugo
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
24 €
Nueva receta
Entrecot De Vaca Madurada
24 €
Costillas de cordero Segureño
Descubre un vino diferente que te encantara para este plato Bellmunt D.O Priorat
14.5 €
CHULETÓN DE VACA JERSEY MADURADA PREMIUN
EN ESTA RAZA PODRÁS ENCONTRAR UN CHULETÓN MÁS PEQUEÑO, CON INFILTRACIÓN DE GRASA, Y UN GRAN SABOR, SELECCIÓN PRÉMIUM (500GR APROX)
PRECIO 37€
Carrillera De Ternera Con Patatas Paja
9,8 €
Pescados
Rodaballo
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN MERCADO €
Lubina con verduritas
15
IJADA DE ATUN CON PATATAS AL AJO CABAÑIL
18.5 €
Plato nuevo
Hojaldre de Salmon noruego con salsa gorgonzola
Te recomendamos para su acompañamiento AMAREN BLANCO con Barrica
15 €
GALLO PEDRO FRITO CON Ajos Tiernos
SEGÚN DISPONIBILIDAD DEL MERCADO
SEGUN MERCADO €
Plato nuevo
Bacalao
15 €
Postres
Nuevo postre
Torrija cremosa con salsa de crema catalana y helado de turrón
6€
Tarta de queso al horno
6 €
Piña natural
4 €
PANNA COTTA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE FRESA SIN GLUTEN
4,8 €
MANGO CHOCO
CHOCOLATE BLANCO CON TEXTURAS DE MANGO Y BIZCOCHO CON AROMA DE LAVANDA
6.5 €
Helado de turron
4 €
Helado de maracuyá con mandarina
4,5 €
Helado de chocolate
3,8 €
Crujiente de leche frita con helado de turron
Te apetece acompañar el postre con una copa Pedro Ximenez. Excelente occión
5,5 €
Carpaccio de piña con helado de maracuyá y mandarina
5,2 €
Brownie de chocolate con de helado de vainilla, chocolate blanco caliente y nueces caramelizadas
6 €
Ensaladas
Tomate de temporada con ventresca
13.5 €
Testing
Surtido de Tomates de temporada con olivas y tallos
10 €
Escalivada de pimientos a la brasa con ventresca
Verdura de nuestra Huerta con ventresca del Norte
13 €
Ensalada de Quinoa
Ensalada de quinoa con una salsa especial de la casa, unas gotitas de guacamole de brócoli, gambones y unas perlas de caviar de salmón
12 €
Ensalada de jamon de Pato y Mascarpone
Jamón de pato, Mascarpone, Mango, Puerro frito, Foie, Micuit, pistachos y nuestra vinagreta secreta . Una Explosión de sabores
15 €
Ensalada de burrata, tomate, albahaca y frutos secos
14 €
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