El Barrilero en Casa
38,50€
CHAVEO MONASTRELL
Descripción
NOTA DE ELABORACIÓN
- Edición limitada: 12.000 (75cl) 14,5ºVol.
- Consumir a 17º
- Vino Tinto monovarietal de MONASTRELL.
- 100% Cosecha 2016.
- Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de cepas viejas (20-35 años), conducidas en vaso, cultivo en secano, altitud entre 850-900m, insolación 3.000 h/año y pluviometría 350mm.
- Fecha vendimia: Primera semana de octubre 2016. Vendimia manual.
- Tipo de elaboración: Despalillado y encubado en frío en depósitos de 8Tm. Fermentación Alcohólica a Temperatura controlada de 24-25ºC durante 10 días; Maceración pelicular total de 21 días. Prensado y Fermentación Maloláctica espontánea e inmediata.
- Crianza en barricas de robles francés de 225 y 500L. durante 11 meses.
- Embotellado en Julio 2017.
- Tipo: Tinto
- Botella 75 cl.
- Variedad: Monastrell
- Crianza: 11 meses
- D.O.: Bullas
- Bodega: Monastrell
Información adicional
| Bodega | Monastrell |
|---|---|
| Denominación de origen | Bullas |
| Región | Murcia |
| Variedad de uva | Monastrell |
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